Las castaña es el fruto del castaño.Las castañas fueron una importante fuente de alimentación en el sur de Europa, en el sudoeste y este de Asis y también en el este de Norteamérica.
Las castañas se pueden comer crudas, hervidas, asadas o dulces.
Otro uso importante de las castañas es la harina, con ella se puede preparar pan, y pasta.Para conservar las castañas éstas tienen que estar completamente secas antes de retirar la cápsula espinosa que las contiene, y dejarlas en una caja o barril cubiertas de arena fina.
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